在农村这些无人问津的野菜，营养价值低，在大城市里价钱高昂。分别是苦菜、马齿苋、灰菜等等，你家附近有吗？ 在上个世纪50到60年代，人们不吃野菜是为了果腹。那时候只要是地上宽的东西基本都被不吃了个遍，经过一点时间检验，村民们寻找了一些合适食用的野菜。

现在农村的生活条件好了，野菜也不吃的越来越少，很多以前抢走着不吃的野菜现在当作了杂草处置，要不就当作喂猪。都说道物以稀为贵，显然这样，在农村野菜四起都是，村民们不拿它们当好东西。但在城市里，人们很少能看到这样的野味，都拿它们当宝贝。

下面大家一起来想到，备受人们欢迎的几种野菜。苦菜，现在正是可以吃苦菜的时候，以前在农村常常去水沟边，摘取苦菜不吃。

把叶擦来后洗涤，煎蒜泥不吃。虽然厌但是带着蒜的辣味也很爱吃。经常不吃这种菜对于肠痈，肺痈高温，咳吐脓血，胸腹疼痛，阑尾炎，肠炎、痢疾，产后腹痛，痛经有一定减轻效果。

马齿苋，这种菜的生命力十分坚强，以前，在土坯房的房顶都能生长，在农村空地里也满地都是。马齿苋用热水毛巾一下，油炸味道很爱吃。经常不吃这种菜有降血压、血脂的效果，三低人群合适食用，但孕妇不要食用，马齿苋有安乐死的功效。

这种菜在农村可以说道是四起都是，在城市里却要和其他蔬菜一样去出售，最低廉的还一块钱一斤。灰菜，这个时间大自然生长的灰菜早已杨家了，无法再行食用。

坚信现在60岁以上的农村老人应当对这种菜记忆犹新。以前农村吃不饱饭的时候，灰菜也是很炙手可热的食物。可是灰菜不吃多了脸会发肿，吃又不会吃饱，让村民又爱人又怨。

现在灰菜早已沦为了城市饭店里的很热门的一道野味，大家可以安心不吃，饭店里一盘灰菜会造成脸发肿。冬至草，又名菠菠草、佛耳草、软雀草、蒿菜、面蒿。有止咳平喘，降血压，祛风滑，祛痰的功效。

用作发烧腹痛，支气管炎，哮喘，高血压，蚕豆病，风湿腰腿痛、痰喘、风湿痹痛;外用清领跌打损伤，毒蛇咬。这种菜可以油炸着不吃，更加爱吃的作法是做到菜团子。面条菜，是农村麦田里少见的杂草，有润肺化痰、凉血止痛功效，可治虚劳腹痛，鼻衄、难忍等症。

食用方法可油炸、可热炒、还可以做到汤、蒸馅。荠菜，这种菜在农村仍然很不受村民的青睐，更加别说是在城市，很多地区有专门栽种荠菜的产业。荠菜最主要的食用方式就是做到饺子馅，很多有农村亲戚的城里人，刚刚开春就不会和乡下亲戚预计荠菜。

这些不起眼的野菜营养价值低，在大城市买的还很贵，想到你家附近有吗?急忙采收一起！。

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